Bio-Espresso CHAVALO, gemahlen

Bio-Espresso CHAVALO, gemahlen
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Produktinformationen "Bio-Espresso CHAVALO, gemahlen"

Kooperation GLOBO / Chavalo

Liebe GLOBO-Kunden,
eine feine, milde Säure umgarnt die Zunge, während sich nussig-schokoladige Aromen im Gaumen ausbreiten. Kleinbauern in der Region Boaco in Nicaragua kultivieren in Mischkulturen auf kleinen Parzellen Arabica-Kaffee. Handgepflückt und sorgsam sortiert machen sich die Bohnen jedes Jahr auf die Reise zu Café Chavalo in Deutschland. Direkt, fair und biologisch angebaut.
Jens Klein

Direkter Draht nach Nicaragua: Café Chavalo ist das Resultat einer Nicaragua-Reise im Jahr 2013. Seitdem bin ich einmal jährlich vor Ort, um die Mitarbeiter und Mitglieder des Kooperativenverbands Tierra Nueva zu besuchen. Mehr als 600 Kleinbauern haben sich zu dem Verband zusammengeschlossen, um gemeinsam ihre Ernte zu vermarkten und die Lebensbedingungen auf dem Land zu verbessern. Auf einer Höhe zwischen 700 und 1200 Metern kultivieren sie unter anderem Kaffee, Ingwer und Kurkuma.
Importieren und informieren: Café Chavalo importiert nicht bloß fair gehandelte und umweltschonend hergestellte Produkte aus Nicaragua, sondern will auch über Land und Leute informieren. Deswegen halte ich regelmäßig Vorträge oder biete Kaffeeseminare an - gerne auch bei Euch im Laden.

Anders gehandelt: Welthandel ist auch jenseits von Profitmaximierung und Ellenbogenmentalität möglich. Langfristige Partnerschaften und echte Nachhaltigkeit sind für uns keine Utopie. Tierra Nueva und wir glauben an eine solidarische Ökonomie, die dem Wohle aller Beteiligten dient und dabei verantwortungsvoll mit unserer Umwelt umgeht.

Kunst aus Kaffee: Im Langzeitröstverfahren werden die Bohnen schonend veredelt und landen schließlich in einer ganz besonderen Verpackung: Denn das Motiv wurde vom nicaraguanischen Künstler Carlos Vargas mit Kaffeekonzentrat gezeichnet.

Gemeinsam anders wirtschaften: Café Chavalo entwickelt sich weiter. Was als Einzelunternehmn begann, ist inzwischen eine Genossenschaft, die weitere Mitstreiter sucht.

Zutaten: Espresso Arabica, ganze Bohne
Inhalt: 250 g
Herkunftsland: Nicaragua
Besonderes: Bio
Empf. Verkaufspreis: € 5,50
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